Vino Alfonso Oloroso Seco

Description

Un extraordinario oloroso seco, clásico y tradiconal aperitivo jerezano desde tiempos inmemoriales. La bodega González Byass tiene en este oloroso un top ventas por su gran relación calidad precio, y ahora con una renovada imagen más elegante. Un inprescindible en la barras de bar españolas.

Se aplica un primer prensado suave a las uvas de Palomino para obtener el mosto Yema, el primero y más delicado de los mostos.Después de la fermentación, clasificación y fortificación (adición de alcohol vínico hasta los 18% vol.) el vino pasa a la solera de Alfonso donde envejecerá durante un tiempo medio de 8 años.

Maridajes: Patés y quesos suaves
Nota de cata: Oloroso seco de profundo e intenso color caoba, de intensa nariz a frutos secos, miel, azucar tostada y en boca es potente, con un final amargoso y persistente con recuerdo a nueces.